Šoka sasaldēšanas skapji

Šoka sasaldēšanas/ātrās atdzesēšanas skapji ir izpildīti no nerūsējošā tērauda. Produkta ātrā atdzesēšana (no +70°C līdz +3°C) un šoka sasaldēšana (no +70°C līdz -18°C) pateicoties temperatūras šokam ļauj ievērojami aizkavēt bakteriju vairošanās procesu neizmainot produkta garšu un kvalitāti. Augsts mitruma īpatsvars produkta iekšienē (80-85%) pēc ātrās atdzesēšanas/sasaldēšanas procesa ļauj lielā mērā izvairīties no produkta nožuvuma, kā arī sasniegt optimālus apstākļus produkta tālākai glabāšanai saldēšanas kamerā.

0050 NFA
Modelis0040 NFA0050 NFA0090 NFA
LxWxH, mm670x640x1260760x640x1260900x640x1260
Tilpums neto210 L260 L350 L
Temp-ra, °C-18 / -40-18 / -40-18 / -40
Elektr.jauda1.2 kW1.3 kW1.5 kW
Kompresoru skaits111
Svars85 kg90 kg95 kg
Apdarebalts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
ātrā atdzesēšana no +70°C līdz +3°C par 90 min.
šoka sasaldēšana no +70°C līdz -18°C par 240 min.
5010 NFNA, 5020 NFNA
Modelis4000 NFA5000 NFA5002 NFNA5010 NFNA5020 NFNA
LxWxH, mm670x640x1890760x640x1950760x1010x1950670x890x1950825x890x1925
Tilpums neto400 L500 L950 L650 L800 L
Temp-ra, °C-18 / -40-18 / -40-18 / -40-18 / -40-18 / -40
Elektr.jauda1.5 kW1.5 kW3.0 kW3.0 kW4.0 kW
Kompresoru skaits11222
Svars150 kg180 kg210 kg195 kg200 kg
Apdarebalts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
ātrā atdzesēšana no +70°C līdz +3°C par 90 min.
šoka sasaldēšana no +70°C līdz -18°C par 240 min.
8000 NFA, 10010 NFNA
Modelis8000 NFA10000 NFA10010 NFA
LxWxH, mm1320x640x18901500x640x19501320x890x1950
Tilpums neto740 L900 L1300 L
Temp-ra, °C-18 / -40-18 / -40-18 / -40
Elektr.jauda3.0 kW3.0 kW6.0 kW
Kompresoru skaits222
Svars230 kg310 kg340 kg
Apdarebalts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
balts vai
nerūs.tēr.
ātrā atdzesēšana no +70°C līdz +3°C par 90 min.
šoka sasaldēšana no +70°C līdz -18°C par 240 min.

Šoka sasaldēšanas kameras

KPS 120
KPS 120
ražots Dānijā
ātrā atdzesēšana no +70°C līdz +3°C 120 kg produkta par 90 min.
šoka sasaldēšana no +70°C līdz -18°C 120 kg produkta par 240 min.
Garums: 150 cm
Platums: 120 cm
Augstums: 224 cm
Iekšēja apdare no nerūsējošā tērauda
Pēc Jūsu pieprasījuma piedāvāsim ātrās atdzesēšanas un šoka sasaldēšanas kameras ar citu ražotspēju.