 |
| Ленточные пилы |
| пр-ва Испания |
| Для резки свежего, замороженного мяса, мяса с костью. Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Снабжены максимально-безопасной конструкцией – остановка двигателя в течение 4 секунд с помощью кнопки СТОП, или при открывании дверцы. Высота нарезки : 230 mm, 300 mm, 400 mm. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Гидравлические колбасные шприцы |
| пр-ва Испания |
| Предназначены для изготовления колбас и сосисок. Шприцы оборудованы независимым масляным баком. Изготовлены из нержавеющей стали. Механизмы имеют регулируемую скорость, автоматическую декомпрессию поршня при отпускании коленного рычага. Поршень может быть легко снят для очистки. Снабжены тремя нержавеющими воронками диаметром 15, 20 и 30 mm. Опция: 12, 24 и 43 mm. Вместимость: 12, 20, 30, 50 л (10, 18, 28, 48 кг). |
| Опция: уникальный дозатор – перекрутчик для колбас, присоеденяемый к шприцам. Прибор позволяет дозировать, а также перекручивать колбасные изделия в натуральной оболочке (возможные дозы: 0-240 г). Повышает производительность (возможно достичь 100-150 кг/час со шприцем EM-50). |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мясорубки |
| пр-ва Испания |
| Возможные системы резки: Unger (простая, двойная и тройная резка) и Enterprise (простая резка). Cпециальная конструкция блока подачи мяса позволяет избежать передачи тепла из двигателя. Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Легко разбираются для чистки. Предназначены для работы с любыми видами безкостного мяса. Мощные двигатели. Производительность: до 170, 300, 700, 1000 кг/час. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Кутеры / Чопперы |
| пр-ва Испания |
| Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Снабжены двумя скоростями для ножей и двумя скоростями для резервуара. Снабжены 3-мя ножами (опция: 6 ножей). Машина способна изготовить однородную массу продукта, имеет большую абсорбирующую способность при создании эмульсий, подходит для замороженного мяса. Снабжены максимальными средствами безопастности: торможение ножей при открытии крышки. Аварийная кнопка. Цифровой термометр показывает температуру продукта. СМ-41S: модель с плавно регулируемой скоростью ножей от 1000 до 3600 об/мин и двумя реверсными скоростями смешивания 80 и 150 об/мин. Вместимость 14, 22, 40 л. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршемешалки |
| пр-ва Испания |
| Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Предназначены не только для мясной промышленности, но и для отелей и катеринга, годны для смешивания заправок к салатам, смешивания салатов с майонезом. Двойное направление смешивания. Однородное смешивание и замес без пузырьков воздуха - необходимое условие для вяления колбасных изделий. Лопасти в форме буквы Т легко снимаются для очистки. Опрокидывающийся резервуар для опустошения снабжен пробкой для чистки и мытья (RM-20 и RM-40 без пробки). Вместимость: 20, 40, 90, 150 л (12, 27, 60, 100 кг). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Гибрид: фаршемешалка-дробилка |
| пр-ва Испания |
| Вместимость чаши: 95 л (до 60 кг). Режущий механизм: Enterprise 32 / Unger 98. Опция: контроль педалью (очень облегчает работу, когда приготовленный фарш нужно помещать в тарелки для витрин магазина или для упаковки). Для дозирования фарша в лотки предлагаем пневматический порционер-дозатор (опция). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Формовочные машины для гамбургеров, фрикаделек |
| пр-ва Испания |
| Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Машины могут быть оборудованы: матрицей для гамбургеров или матрицой для фрикаделек. Машины являются практичными и экономичными из-за простоты конструкции и легки в использовании, полностью ручные, снижают затраты времени, легко регулируются по толщине всех изделий (гамбургер, фрикаделька и тефтели) до 40 мм. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рыхлители мяса - Тендерайзеры |
| пр-ва Испания |
| Большинство продаваемого мяса животных состоит из довольно жестких частей. Рыхлители делают мясо более мягким и сохраняют натуральный вкус и, что очень важно, структуру. Тендерайзер также является идеальным решением для приготовления шашлыка. Множество почти незаметных дырочек в продукте позволяют значительно ускорить процесс маринования продукта, причем маринад достигает центра куска мяса. Максимальный размер куска 44х20х12 см (LxWxH). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
